1) 스파이크가 만드는 피로의 악순환, 끊는 첫 단추식후 혈당 스파이크(급상승)는 식곤증·단 음식 갈망·야식으로 이어지는 “롤러코스터”를 만든다. 핵심은 순서·속도·양. 식사 시작 3분 전 물 한 컵, 채소→단백질→탄수화물 순서로 먹고, 한 숟갈당 10회 이상 씹으며 최소 20분에 걸쳐 천천히 먹는다. 국물(특히 단맛·전분 많은 탕/찌개)은 마지막에 소량만. 같은 메뉴도 먹는 방식을 바꾸면 식후 곡선이 완화된다. 주 1회만이라도 식후 혈당을 기록해 “어떤 조합에서 튀는지”를 발견하면, 변경 포인트가 명확해진다.근거 한 줄: 식후 활동·식사 패턴 조정은 혈당 관리의 기본 원칙으로, 주당 150분의 중강도 활동과 함께 권장된다.American Diabetes Association 2) 한국형 접시법: “반(..